2024年11月– date –

【1. 秋と言えばサンマ！旬の味を楽しもう】 秋の訪れを感じさせる食材といえば、「サンマ（秋刀魚）」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？サンマは、秋の魚の代名詞とも言える存在。脂ののったサンマの美味しさは、他では味わえない格別のもの...

秋が深まるにつれて、食欲も増し、食卓には季節を感じる料理が恋しくなるものです。そんな秋の味覚のひとつが、脂がのった「ほっけの干物」です。 今回は、秋に楽しみたいほっけの干物について、その特徴や食べ方、楽しみ方をご紹介します。 【1. ほっけの...

秋といえば、豊かな旬の味覚が楽しめる季節ですが、その中でもひときわ日本人の食卓を彩るのが「秋刀魚（さんま）」です。秋刀魚はその名のとおり、秋に脂がのり、最も美味しいとされる魚です。秋刀魚の魅力を最大限に引き出す一つの方法として「干物」が...